Bayerischer Wald ist die f.re.e Partnerregion 2025

Wohlfühlatmosphäre und persönlichen Service, die die großen ausländischen Wellnesspaläste der internationalen Ketten mit oft nicht bieten können, überzeugen die Wellnessurlauber des Bayerischen Waldes. Viele Traditionshäuser haben sich hier darauf spezialisiert, ihren Gästen Gemütlichkeit weit weg vom Tourismus der Massen zu bieten. Dabei darf die Uhr durchaus etwas langsamer Zeit gehen, denn es geht im Wellnessurlaub darum, Zeit für sich zu haben, Anwendungen zu genießen und dabei kulinarisch verwöhnt zu werden. Keine Hektik, das ist eines der Geheimrezepte der Premiumpartner Bayerischer Wald, die sich auf exklusiven Urlaub in der wohltuenden grünen Natur der Mittelgebirgslandschaft spezialisiert haben. Dazu gehören Fünf-Sterne-Komfort ebenso wie Einkaufswelten, Übernachten in Chalets ebenso wie Wellnesslandschaften, die keine Wünsche offenlassen.

Perlesreut liegt im Ilztal, dort wo das eindrucksvolle Wildwasser der Ilz sprudelt, plätschert und in der Dießensteiner Leite durch mächtige Felsen tost. Eine Wanderung lohnt sich. Kulinarisch empfiehlt sich eine Ilzforelle und zum Abschluss ein „Bärwurz“. Das Kräuterdestillat wird nur im Bayerischen Wald hergestellt, da die Bärwurz endemisch nur dort wächst. Bekannt sind aber auch Blutwurz oder fruchtige Spirituosen aus Brombeer, Heidelbeere, Vogelbeere und Himbeere. Jede Brennerei hat ihr Geheimrezept.

Aber auch Käse gehört zum Waldgebirge. Über 2300 Milchbauern liefern ihre Milch zu den Goldsteig Käsereien Bayerwald mit Sitz in Cham. Eine Spezialität der Käserei ist der weiche weiße Mozarella. „Goldsteig“ heißt aber auch der beliebte Fernwanderweg der Region. Sein Name geht auf den Goldenen Steig, die einstige Salzsäumerroute durch den Bayerischen Wald, und auf die Goldene Straße, die Handelsstraße zwischen Nürnberg und Prag, zurück. Der vielseitige Weitwanderweg verläuft auf zwei Wegevarianten und auf über 660 Kilometern von Marktredwitz bis Passau durch den Oberpfälzer Wald und Bayerischen Wald. Zudem gibt es eine Wegevariante durch den Böhmerwald auf tschechischer Seite.

Knödel gehören zum Sonntagsbraten im Bayerischen Wald, als Kartoffelknödel, Semmelknödel oder Böhmische Knödel. Die Deggendorfer Knödel gehen auf eine Legende aus dem 13. Jahrhundert zurück. Die Frau des Bürgermeisters rettete durch ihren beherzten Einsatz die Stadt vor der Belagerung. Sie warf mit heißen Knödeln auf die Angreifer. Heute gibt es Deggendorfer Knödel als süße und deftige Variante und sogar als Pralinen.

Regionales lässt sich im Bayerischen Wald auch mit Haute Cuisine verbinden. In acht Sterneküchen serviert man Speisen und Getränke auf höchstem Niveau. In Bad Kötzting, Waldkirchen, Teisnach, Perasdorf, Welchendorf, Bernried und zweimal in Deggendorf laden die Restaurants der Sterneküchen zum Sinnesgenuss ein.

Hier folgt das Leben der Philosophie „Natur Natur sein lassen“. Das Ergebnis ist eine einmalige Artenvielfalt in Fauna und Flora. Zur Tierwelt gehören beispielsweise Luchs, Fischotter, Auerhuhn oder Habichtskauz. Eine wesentliche Grundlage für den Erhalt des Nationalparks ist ein respektvoller Umgang mit der Natur durch alle Beteiligten. Dies gilt auch für die beiden Naturparke Bayerischer Wald und Oberer Bayerischer Wald, die nahezu die gesamte Fläche des Bayerischen Waldes überdecken. Anders als im Nationalpark will man hier die Kulturlandschaft in ihrer Vielfältigkeit erhalten, die den Menschen Lebens-, Landwirtschafts- und Erholungsraum ist.